Kochen und Essen in einem Mailänder Privathaushalt (maximal 6 Gäste)

Betreten Sie ein echtes Mailänder Zuhause und kochen Sie ein traditionelles italienisches Abendessen von Grund auf. Genießen Sie handgemachte Ravioli, Tiramisu, Wein und einen entspannten Abend mit einem einheimischen Gastgeber, abseits der Touristenmassen.

Ich bin kein Koch, und das ist wichtig. Ich bin Alessio, und die Casa di Alessio ist mein Zuhause in Cimiano, einem ruhigen Viertel in Mailand. An einigen Abenden in der Woche öffne ich mein Zuhause für eine kleine Gruppe von Gästen – nie mehr als acht – und wir verbringen ein paar Stunden damit, gemeinsam zu kochen und zu essen. Dies ist kein Kochkurs. Es gibt keinen Druck, keine Leistung, die erbracht werden muss. Einfach ein echter Abend in einem Mailänder Zuhause, so, wie Essen geteilt werden soll. Der Abend Die Entdeckung dauert etwa 3 Stunden, von 18:00 bis 21:00 Uhr (aber je nach Gruppe können wir es etwas langsamer angehen lassen und etwas mehr Zeit miteinander verbringen). Ihr kommt in meiner Wohnung an, zieht euch die Mäntel aus und macht es euch mit einem Glas Prosecco oder einem alkoholfreien Getränk gemütlich. In diesem Moment wird alles langsamer und die Gruppe findet zueinander. Zunächst bereiten wir Tiramisù zu, damit es genügend Zeit hat, richtig zu ruhen. Sie werden sehen, wie es wirklich zubereitet wird: einfache Zutaten, richtig verarbeitet. Anschließend geht es zum Hauptgang über: frische, handgemachte Ravioli mit Ricotta und Spinat, serviert mit Butter und Salbei. Sie können sich voll und ganz einbringen oder einfach zusehen, Fragen stellen und den Ablauf genießen – beides ist völlig in Ordnung. Während wir kochen, unterhalten wir uns. Über Essen, über Mailand, über die kleinen Details, die die italienische Küche so einzigartig machen. Das sind die Gespräche, die man in Restaurants nicht führt. Gegen 20:30 Uhr setzen wir uns hin und essen gemeinsam. Während des gesamten Abendessens wird Wein serviert, und alkoholfreie Getränke wie Wasser und Softdrinks sind jederzeit verfügbar. Zum Abschluss genießen wir das Tiramisu, das wir zuvor zubereitet haben, gefolgt von Kaffee. Am Ende des Abends werden Sie wahrscheinlich satt und entspannt nach Hause gehen und eine Verbindung zu den Menschen am Tisch geknüpft haben. Die Speisen Das Menü ist vollständig vegetarisch und wird mit saisonalen Zutaten von einem örtlichen Markt zubereitet. Crostini mit saisonalen Toppings Handgemachte Ravioli (Ricotta und Spinat, Butter und Salbei) Traditionelles Tiramisu Laktosefreie Optionen sind auf Anfrage erhältlich. Nach der Entdeckung erhalten Sie alle Rezepte per E-Mail, und zwar genau so, wie wir sie zubereiten. Der Veranstaltungsort Das Erlebnis findet in meinem Zuhause statt: einer echten, bewohnten Wohnung mit offener Küche und Wohnzimmer. Dies ist kein Studio und auch kein inszenierter Veranstaltungsort. Hier lebe ich. Meine beiden Katzen, Lilith und Boomerang, werden uns möglicherweise am Abend Gesellschaft leisten. Sie sind freundlich und neugierig, aber wenn Sie eine schwere Allergie haben, ist diese Entdeckung eventuell nicht für Sie geeignet. Adresse/Standort Cimiano ist ein Wohnviertel in Mailand, und die Casa di Alessio liegt etwa 7 Gehminuten von der U-Bahn (grüne Linie) und etwa 15 Minuten vom Stadtzentrum entfernt. Es ist kein Touristengebiet, und genau darum geht es.