Mailand Italienischer Kochkurs / Handwerklicher Pizzakurs

Nimm an einer Meisterklasse für neapolitanische Pizza in Mailand teil, mit abschließender Verkostung, Getränken und Teilnahmebescheinigung. Von der Teigzubereitung bis zum Backen. Verfolge alle Schritte mit uns

Unsere Pizza-Kochklasse ist für alle gedacht, die eine authentische Erfahrung machen und lernen möchten, wie man Pizza von Anfang bis Ende zubereitet, vom Teig bis zur Verkostung. Das Erlebnis beginnt, sobald du unser Lokal betrittst. Du wirst von unseren Pizzabäckern begrüßt, die dich mit Professionalität und Leidenschaft in einer entspannten und kreativen Atmosphäre begleiten. Bevor du dich an die Arbeit machst, hast du die Gelegenheit, die Philosophie von Origine kennenzulernen: Respekt vor den Zutaten, die Verwendung von Meerwasser anstelle von Salz und die Bedeutung traditioneller Techniken, gemischt mit zeitgenössischen Innovationen. Gleich danach geht es in die Praxis, beginnend mit dem Teig. Unsere Pizzabäcker zeigen dir, wie man Mehl, Meerwasser und die anderen Zutaten verarbeitet, und verraten dir die Geheimnisse, um einen weichen, elastischen und bekömmlichen Teig zu erhalten. Du lernst Techniken des Handknetens, wie man den Sauerteig handhabt und wie man die perfekte Konsistenz erhält, indem du den Anweisungen Schritt für Schritt folgst und direkt unter der fachkundigen Anleitung unseres Teams experimentierst. Sobald der Teig fertig ist, geht es mit dem Ausrollen und der Zubereitung der Pizza weiter. Hier kannst du das Gelernte in die Praxis umsetzen: den Teig ausrollen, die Scheibe formen, die Dicke kontrollieren und Tricks lernen, um ein Anbrennen zu verhindern. Unsere Pizzabäcker zeigen dir auch, wie du die Zutaten ausgewogen und geschmackvoll hinzufügst und dabei die Kombinationen beibehältst, die die Qualität jeder Zutat optimal zur Geltung bringen. Nachdem du die Pizza belegt hast, ist es Zeit zum Backen. Du wirst erfahren, wie der professionelle Ofen funktioniert, wie du die Pizza richtig positionierst und wie lange es dauert, bis sie perfekt gebacken ist. Der am sehnlichsten erwartete Moment ist die Verkostung: Endlich kannst du zusammen mit den anderen Teilnehmern die Pizza probieren, die du mit deinen eigenen Händen zubereitet hast. Dieser letzte Moment ist etwas Besonderes, denn er verbindet Lernen und Geselligkeit: Du kannst dich mit den anderen Teilnehmern austauschen, Tipps geben, deine Kreationen genießen und die Früchte der Arbeit während der Erfahrung würdigen. Die gesamte Erfahrung ist für alle geeignet, vom Anfänger bis zum Kochbegeisterten, und erfordert keine Vorkenntnisse. Neben praktischen Techniken der Pizzazubereitung hast du die Möglichkeit, die italienische Esskultur und die Philosophie von Origine besser kennenzulernen und zu entdecken, wie Tradition und Innovation harmonisch nebeneinander existieren können. Die Teilnahme an diesem Kochkurs bedeutet, vollständig in die Welt der handwerklichen Pizza einzutauchen, ein umfassendes sensorisches Erlebnis zu genießen und nicht nur neue Fähigkeiten, sondern auch eine konkrete und schmackhafte Erinnerung mit nach Hause zu nehmen, die du mit Freunden und Familie teilen kannst. Jeder Schritt, vom Kneten bis zum Backen, ist so konzipiert, dass er fesselnd und lehrreich ist und ein praktisches, unterhaltsames und unvergessliches Erlebnis bietet.