Beschreibung
Dieser Pizza- und Tiramisù-Kochkurs in Mailand findet im professionellen Kochlabor Chef and the City im Viertel Ortica statt. Du bist Teil der Brigade der Köchin und arbeitest an einem professionellen Arbeitsplatz, in einer Gruppe von vier bis fünf Personen. Trotzdem macht jeder seine eigene Pizza.
Zum Auftakt gibt es ein kleines Willkommensbuffet. Nach ein paar Minuten beginnt die Arbeit, angeleitet von der Köchin oder von qualifizierten Köchen. Du lernst, wie man echten Pizzateig knetet, und belegst deine Pizza mit frischen Zutaten, die du selbst auswählst. Danach geht es an das Tiramisù, das berühmteste Dessert der Welt, mit Kniffen und Wissenswertem rund um beide Gerichte.
- Pizzateig zum Mitnehmen für zu Hause; er muss acht Stunden gehen, deshalb wird beim Essen ein fertiger Teig verwendet
- Willkommensbuffet mit süßen und herzhaften Snacks, Getränken ohne Alkohol, Tee und Kaffee
- Rezepte in digitaler Form als QR-Code oder Foto
Nach etwa zwei Stunden setzt ihr euch zusammen an den Tisch und genießt, was ihr gekocht habt. Die Pizza wird für dich gebacken, während du ein Glas Wein trinkst, der im Kurs enthalten ist. Geleitet wird der Kurs auf Englisch und Italienisch. Zur Anreise: Du kommst selbst zum Labor, Gepäck bleibt aus Hygienegründen draußen.