Milán Curso de cocina italiana / Clase de cocina de pizza artesanal

Participa en una clase magistral de pizza napolitana en Milán, con degustación final, bebidas y certificado de participación. Desde la preparación de la masa hasta la cocción. Sigue todos los pasos con nosotros

Nuestra clase de cocina de pizza está pensada para quienes quieren vivir una experiencia auténtica, aprendiendo a preparar la pizza de forma completa, desde la masa hasta la degustación final. La experiencia comienza en cuanto cruces la puerta de nuestro local. Nuestros pizzeros te darán la bienvenida y te guiarán con profesionalidad y pasión en un ambiente relajado y creativo. Antes de ponerte manos a la obra, tendrás la oportunidad de conocer la filosofía de Origine: el respeto por los ingredientes, el uso de agua de mar en lugar de sal y la importancia de las técnicas tradicionales combinadas con las innovaciones contemporáneas. Inmediatamente después, pasarás a la fase práctica, empezando por la masa. Nuestros pizzeros te enseñarán a trabajar la harina, el agua de mar y los demás ingredientes, explicándote los secretos para obtener una masa suave, elástica y digerible. Aprenderás técnicas de amasado a mano, cómo gestionar la fermentación y cómo obtener la consistencia perfecta, siguiendo las indicaciones paso a paso y experimentando directamente bajo la guía experta de nuestro equipo. Una vez lista la masa, pasarás a extenderla y a preparar la pizza. Aquí podrás poner en práctica lo que has aprendido: extender la masa, darle forma al disco, gestionar el grosor y aprender los trucos para evitar que se pegue. Nuestros pizzeros también te enseñarán a añadir los ingredientes con equilibrio y buen gusto, respetando las combinaciones que realzan al máximo la calidad de cada ingrediente. Después de montar la pizza, llega el momento de hornearla. Descubrirás cómo funciona el horno profesional, cómo colocar correctamente la pizza y cuánto tiempo se necesita para obtener la cocción ideal. El momento más esperado es la degustación: por fin podrás probar la pizza que has preparado con tus propias manos, junto con los demás participantes. Este momento final es especial porque combina el aprendizaje y la convivencia: podrás compararte con los demás participantes, compartir consejos, degustar tus creaciones y apreciar el fruto del trabajo realizado durante la experiencia. Toda la experiencia es apta para todos, desde principiantes hasta aficionados a la cocina, y no requiere ninguna experiencia previa. Además de aprender técnicas prácticas de preparación de la pizza, tendrás la oportunidad de conocer mejor la cultura culinaria italiana y la filosofía que anima a Origine, descubriendo cómo la tradición y la innovación pueden convivir de manera armoniosa. Participar en esta clase de cocina significa sumergirse por completo en el mundo de la pizza artesanal, vivir una experiencia sensorial completa y llevarte a casa no solo nuevas habilidades, sino también un recuerdo concreto y sabroso para compartir con amigos y familiares. Cada fase, desde la masa hasta la cocción, está diseñada para ser atractiva y educativa, ofreciendo una experiencia práctica, divertida e inolvidable.