Descripción
En esta clase de pizza en Milán haces tu pizza artesanal de principio a fin, con pizzeros que te guían en cada paso y una degustación final de lo que has preparado. Antes de empezar te cuentan la filosofía de Origine: respeto por los ingredientes, el agua de mar que sustituye a la sal y técnicas tradicionales unidas a ideas actuales.
Luego llega la parte práctica. Trabajas la harina y el agua de mar, amasas a mano, aprendes a controlar la fermentación y buscas una masa suave, elástica y fácil de digerir. Después toca extenderla, darle forma de disco, repartir los ingredientes con equilibrio y descubrir cómo funciona el horno profesional y cuánto tiempo necesita la cocción.
- Clase práctica con pizzeros expertos y todos los ingredientes
- Degustación de la pizza que has hecho, junto con el resto del grupo
- Bebidas sin alcohol
- Certificado para llevarte como recuerdo
No hace falta experiencia: sirve igual para principiantes y aficionados. Los grupos son pequeños, la edad mínima recomendada son 12 años y los menores van con un adulto. Lleva ropa cómoda y calzado cerrado, y avisa de alergias o intolerancias al reservar. El transporte hasta el local corre por tu cuenta.