Description
Deux classiques italiens, un seul atelier : ce cours de cuisine à Milan, consacré à la pizza et au gelato, dure environ trois heures et se pratique les mains dans la pâte, sous la conduite d'un chef professionnel. Il convient aux familles, aux couples et aux gourmands.
On commence par la glace. Le chef explique en quoi le gelato diffère d'une crème glacée ordinaire, insiste sur les ingrédients naturels, puis prépare une recette à la crème ou aux fruits devant vous. Vous participez, avant que le mélange soit turbiné et congelé.
Place ensuite à la pizza : eau, levure et farine pour la pâte, à mélanger et pétrir, puis à étaler pour obtenir une croûte légère et croustillante. Sauce tomate, mozzarella fraîche et garnitures au choix la recouvrent avant le passage au four.
- Votre pizza, à table, avec du vin local (une bouteille pour deux), ou bien une bière ou un soda, selon l'envie
- Une coupe de votre gelato en dessert
- De l'eau, et les recettes numériques pour refaire le tout chez vous
Les boissons supplémentaires se paient sur place. Le cours n'est pas indiqué en cas d'allergie alimentaire.