Description
Ce dîner avec dégustation de vin à Milan se prend dans un cadre intime et dure environ deux heures. Il s'ouvre sur une planche de charcuteries et de fromages d'artisans, servie avec un premier verre de vin, pour entrer dans le repas en douceur.
Vient ensuite le plat principal, cuit en VasoCottura et signé du chef Paolo Bodon, à choisir parmi trois options : terre, mer ou végétarien. Chacune est pensée pour s'accorder au vin qui l'accompagne, un second verre. Au fil du repas, on découvre aussi l'histoire de petits domaines viticoles italiens, le temps de goûter et de comparer les accords.
- Planche de charcuteries et de fromages artisanaux
- Plat principal du chef, cuisiné en VasoCottura
- Deux verres de vin, un avec chaque service
Une allergie ou un régime particulier ? Signalez-le au personnel après avoir réservé, le menu sera adapté. Rejoindre le bar à vin reste à votre charge, et les mineurs ne sont pas admis.