Leírás
Ezen a milánói pizza- és tiramisu-kurzuson mintegy két és fél órát töltesz a Chef and the City profi főzőműhelyében, az Ortica negyedben, a séf csapatának tagjaként dolgozva. Mielőtt elkezdődik a főzés, egy üdítőkkel, teával és kávéval kísért apró falatokból álló üdvözlő büfé segít abban, hogy mindenki könnyen beszélgetésbe elegyedjen.
Minden vendégnek saját helye van a profi munkapultoknál, négyes vagy ötös csoportokban, és mindenki a saját pizzáját készíti el. A séf vagy egy képzett szakács megmutatja, hogyan készül az igazi pizzatészta, hogy otthon is megismételhesd. A tésztának nagyjából nyolc órára van szüksége a kelesztéshez, ezért a kóstolóhoz előre elkészített tésztát használnak, míg a te formázott pizzádat a választott friss hozzávalókkal díszítheted.
- a pizzatészta és a feltétek technikája
- a hagyományos tiramisu, az elejétől a végéig elkészítve
- trükkök és érdekességek mindkét ételről
Amikor elkészül a főzés, együtt leülsz, hogy megedd, amit készítettél. A pizzát a te kedvedért sütik ki, miközben egy pohár bort kortyolgatsz, a receptek pedig a végén digitálisan érkeznek, QR-kód vagy fotó formájában. Az oktató angolul és olaszul beszél.
A konyhába bőrönd nem vihető be, a kurzus pedig nem alkalmas kerekesszékkel közlekedőknek.