Leírás
Ez a milánói tiramisu-tanfolyam ott kezdődik, ahol a legtöbb recept átugorja: a kávénál. Az Ortica negyedben, a Chef and the City professzionális konyhájában igazi olasz kávét készítesz mokakannában, és megtanulod, hogyan kell helyesen használni, tárolni és karbantartani. Az oktatók szerint az olaszok megszállottan ragaszkodnak a saját kávéfőzőjükhöz.
Az óra nagyjából másfél órás. Egy kis büfé snackekkel és italokkal indít, majd nagyjából tíz perc múlva a csoport munkához lát a séf vagy a képzett szakácsok segítségével. Mindenkinek jut egy munkahely a professzionális pultoknál, két-négy fős csoportokban dolgoztok, és mindenki a saját tiramisuját készíti el.
- a mokakanna, a főzéstől a tárolásig
- a hagyományos desszert minden lépése
- Olaszország leghíresebb édességének története
Amint elkészül, meg is kóstolhatod, amit alkottál. A receptek digitálisan érkeznek, QR-kódként vagy fotóként, így otthon is elkészítheted újra a tiramisut. Az oktató angolul és olaszul beszél.
A kisállatok, babakocsik és csomagok a konyhán kívül maradnak, saját ételt vagy italt nem hozhatsz, és az órát nem ajánlják terhes nőknek.