Descrizione
Nel corso di tiramisù a Milano la protagonista è la moka, e il laboratorio di cucina Chef and the City la tratta con rispetto: la lezione parte dal caffè, preparato proprio con questa caffettiera, e spiega come usarla bene, come mantenerla e come conservarla. Per gli italiani, si dice, è quasi un'ossessione.
Si lavora in gruppi da due a quattro persone per banco, e ognuno prepara il suo tiramisù personale seguendo la Chef o cuochi qualificati. Si lavora con calma sui passaggi che contano per la ricetta tradizionale, e la tecnica è il centro dell'incontro. Prima di cominciare c'è un piccolo buffet con snack dolci e salati, bevande analcoliche, acqua, tè e caffè per rompere il ghiaccio.
Dopo circa un'ora puoi assaggiare quello che hai preparato. Le ricette arrivano in formato digitale, con QR code o foto, così a casa puoi rifarlo.
- durata di circa un'ora e mezza
- istruttore in inglese e in italiano
- vietati bagagli, animali e passeggini in cucina
L'esperienza non è consigliata alle donne in gravidanza.