Descrizione
In questo corso di cucina con pizza e gelato a Milano si mette letteralmente le mani in pasta, per circa tre ore. Lo chef professionista parte dal gelato: spiega in cosa si distingue dal gelato cremoso comune, perché contano gli ingredienti naturali e gli aromi freschi, poi lo prepara dal vivo e ti fa aiutare con una ricetta classica a base di panna o di frutta.
Poi tocca alla pizza. Parti da acqua, lievito e farina, lavori l'impasto, impari come ottenere una base leggera e croccante e la stendi come un professionista. La condisci con salsa di pomodoro, mozzarella fresca e i condimenti a scelta.
Quando la pizza esce dal forno ci si siede a tavola per mangiarla, insieme a un bicchiere di vino locale, a una birra o a una bevanda analcolica. Il pasto si chiude con una coppetta del gelato appena fatto.
- attrezzatura e ingredienti freschi
- una bottiglia di vino ogni due persone, oppure birra o bevanda analcolica a testa, e acqua
- le ricette in digitale, inviate per e-mail dopo la lezione
Si adatta a famiglie, coppie e appassionati di cucina. La lezione è in inglese. Non è indicata a chi ha allergie alimentari; mance e bevande extra restano a parte.