Milaan Cursus Italiaanse keuken / Cooking Class ambachtelijke pizza

Doe mee aan een masterclass Napolitaanse pizza in Milaan, met een proeverij aan het einde, drankjes en een certificaat van deelname. Van het bereiden van het deeg tot het bakken. Volg alle stappen met ons mee

Onze pizzakookles is bedoeld voor wie een authentieke ervaring wil beleven en wil leren hoe je een pizza volledig bereidt, van het deeg tot de uiteindelijke proeverij. De ervaring begint zodra je onze zaal binnenkomt. Je wordt verwelkomd door onze pizzabakkers, die je met professionaliteit en passie begeleiden in een ontspannen en creatieve omgeving. Voordat je aan de slag gaat, krijg je de kans om de filosofie van Origine te leren kennen: respect voor de ingrediënten, het gebruik van zeewater in plaats van zout en het belang van traditionele technieken in combinatie met hedendaagse innovaties. Meteen daarna ga je over op de praktijkfase, te beginnen met het deeg. Onze pizzabakkers laten je zien hoe je het meel, het zeewater en de andere ingrediënten moet verwerken en leggen je de geheimen uit om een zacht, elastisch en goed verteerbaar deeg te krijgen. Je leert handmatige kneedtechnieken, hoe je het rijsproces beheert en hoe je de perfecte consistentie krijgt, door stapsgewijze instructies te volgen en direct te experimenteren onder deskundige begeleiding van ons team. Zodra het deeg klaar is, ga je verder met het uitrollen en bereiden van de pizza. Hier kun je in de praktijk brengen wat je hebt geleerd: het deeg uitrollen, de schijf vormen, de dikte aanpassen en trucs leren om te voorkomen dat het blijft plakken. Onze pizzabakkers laten je ook zien hoe je de ingrediënten met balans en smaak toevoegt, met respect voor de combinaties die de kwaliteit van elk ingrediënt maximaliseren. Na het beleggen van de pizza is het tijd om te bakken. Je ontdekt hoe de professionele oven werkt, hoe je de pizza op de juiste manier plaatst en hoe lang het duurt om de perfecte bak te krijgen. Het meest verwachte moment is de degustatie: eindelijk kun je samen met de andere deelnemers de pizza proeven die je met je eigen handen hebt bereid. Dit laatste moment is speciaal omdat het leren en gezelligheid combineert: je kunt je vergelijken met de andere deelnemers, tips delen, genieten van je creaties en het resultaat waarderen van het werk dat tijdens de ervaring is gedaan. De hele ervaring is geschikt voor iedereen, van beginners tot kookliefhebbers, en vereist geen eerdere ervaring. Naast het leren van praktische technieken voor het bereiden van pizza, krijg je de kans om meer te weten te komen over de Italiaanse culinaire cultuur en de filosofie die Origine inspireert, en ontdek je hoe traditie en innovatie harmonieus kunnen samengaan. Deelnemen aan deze Cooking Class betekent volledig ondergedompeld worden in de wereld van ambachtelijke pizza, een complete zintuiglijke ervaring beleven en niet alleen nieuwe vaardigheden mee naar huis nemen, maar ook een concrete en smakelijke herinnering om te delen met vrienden en familie. Elke fase, van het deeg tot het bakken, is ontworpen om boeiend en leerzaam te zijn en biedt een praktische, leuke en onvergetelijke ervaring.