Milaan: leer echte tiramisu maken met een mokka-apparaat

De specialiteit van deze ervaring is het gebruik van de moka, hoe je hem onderhoudt en bewaart zoals in echte Italiaanse gezinnen. Je leert het ware verhaal van deze ongelooflijke en onaantastbare zoetigheid!

Jullie ontmoeten elkaar in de professionele keuken van Chef and the City, jullie maken deel uit van de brigade van de chef-kok alsof jullie in een echte catering werken! Jullie leren elkaar kennen terwijl jullie iets eten van het buffet dat de chef aanbiedt. Na 10 minuten ga je onder leiding van de chef-kok of gekwalificeerde koks de echte traditionele Italiaanse tiramisu bereiden. Iedereen heeft zijn eigen werkplek en je werkt aan professionele werkbanken, in groepen van 2-4 personen - zoals duidelijk te zien is op de foto's, maar iedereen maakt zijn eigen tiramisu. Je begint met echte Italiaanse koffie gemaakt met een moka. We leggen uit hoe je de moka op de juiste manier gebruikt en hoe je hem moet bewaren en onderhouden (Italianen zijn er geobsedeerd door!). Als je wilt, kun je natuurlijk proeven van wat je net hebt gemaakt. Je concentreert je op de techniek van het bereiden van tiramisu, we zullen samen alle fundamentele en noodzakelijke stappen nemen om het beroemdste dessert van de Italiaanse traditie te maken. Na ongeveer een uur kun je het zoete wonder proeven dat je zelf hebt gemaakt. Aan het einde van de ervaring worden de recepten in digitaal formaat (QR-code of foto) vrijgegeven