Omschrijving
Deze tiramisu workshop in Milaan heeft een eigenaardigheid: de koffie komt uit de moka, het Italiaanse koffiepotje dat in Italiaanse gezinnen op het fornuis staat. Je staat in de vakkeuken van Chef and the City, in de wijk Ortica, en hoort bij het team van de chef.
Eerst eet je iets van een buffetje met zoet en hartig. Dan begint het werk, met de chef of gekwalificeerde koks naast je. Iedereen heeft zijn eigen plek aan de werkbank, in groepjes van 2 tot 4 personen, en elke deelnemer maakt een eigen tiramisu. Je begint met de koffie. De instructeur laat zien hoe je de moka goed gebruikt, bewaart en onderhoudt, iets waar Italianen erg mee bezig zijn. Daarna volg je stap voor stap de bereiding van het bekendste dessert van Italië.
- Buffetje met snacks en drankjes
- Proeverij van wat je gemaakt hebt
- Uitleg door een instructeur die Engels en Italiaans spreekt
De workshop duurt ongeveer anderhalf uur. Aan het eind proef je je eigen creatie en krijg je het recept digitaal, via QR-code of foto. Tassen, huisdieren en kinderwagens mogen niet mee naar binnen en voor zwangere vrouwen is de workshop niet geschikt.