Готовим и обедаем в доме местной жительницы в Милане (максимум 6 гостей)

Побывайте в настоящем миланском доме и приготовьте традиционный итальянский ужин с нуля. Насладитесь домашними равиоли, тирамису, вином и спокойным вечером в компании местного сопровождающего вдали от толп туристов.

Я не шеф-повар, и это важно. Меня зовут Алессио, и Casa di Alessio — это мой дом в тихом миланском районе Чимиано. Несколько вечеров в неделю я открываю двери своего дома для небольшой группы гостей (не более восьми человек), и мы проводим несколько часов, готовя и обедая вместе. Это не мастер-класс. Никакого давления, никакого представления. Просто настоящий вечер в миланском доме, где едой принято делиться. Вечер Впечатление длится около 3 часов, с 18:00 до 21:00 (но, в зависимости от группы, мы можем не торопиться и провести вместе больше времени). Вы приедете ко мне домой, снимите верхнюю одежду и устраивайтесь поудобнее с бокалом просекко или безалкогольным напитком, если предпочитаете. В этот момент всё замедляется, и группа объединяется. Сначала мы приготовим тирамису, чтобы он успел как следует отдохнуть. Вы увидите, как его готовят на самом деле: простые ингредиенты, правильное приготовление. Затем мы перейдем к главному блюду: свежим равиоли ручной работы с рикоттой и шпинатом, которые подаются со сливочным маслом и шалфеем. Вы можете принять активное участие в приготовлении или просто наблюдать, задавать вопросы и наслаждаться процессом — оба варианта абсолютно приемлемы. Пока мы готовим, мы разговариваем. О еде, о Милане, о мелочах, которые делают итальянскую кухню такой, какая она есть. В ресторанах таких разговоров не бывает. Около 20:30 мы садимся за стол и вместе ужинаем. Во время ужина подается вино, а также всегда доступны безалкогольные напитки, такие как вода и прочие напитки. В завершение мы наслаждаемся тирамису, которое приготовили ранее, а затем пьем кофе. К концу вечера вы, скорее всего, уйдете сытыми, расслабленными и почувствовав теплую связь с людьми, сидевшими за одним столом с вами. Еда Меню полностью вегетарианское, в нем используются сезонные продукты с местного рынка. Кростини с сезонными топпингами Равиоли ручной работы (рикотта и шпинат, сливочное масло и шалфей) Традиционный тирамису Блюда без лактозы доступны по запросу. После Впечатления вы получите по электронной почте все рецепты в том виде, в каком мы их готовим. Помещение Мероприятие проходит у меня дома: в настоящей жилой квартире с открытой кухней и гостиной. Это не студия и не специально подготовленное помещение. Это место, где я живу. Вечером к нам могут присоединиться мои две кошки, Лилит и Бумеранг. Они дружелюбные и любопытные, но если у вас сильная аллергия, это Впечатление, возможно, вам не подойдет. Адрес: Чимиано — жилой район Милана, а Casa di Alessio находится примерно в 7 минутах ходьбы от метро (зеленая линия) и примерно в 15 минутах от центра города. Это не туристический район, и в этом вся суть.