Mediolan Kurs kuchni włoskiej / Warsztaty pizzy rzemieślniczej

Weź udział w kursie mistrzowskim neapolitańskiej pizzy w Mediolanie, z degustacją na koniec, napojami i certyfikatem uczestnictwa. Od przygotowania ciasta aż do pieczenia. Śledź z nami wszystkie etapy

Nasza lekcja gotowania pizzy jest dla tych, którzy chcą przeżyć coś wyjątkowego, ucząc się, jak przygotować pizzę od podstaw, od ciasta po ostateczną degustację. Wszystko zaczyna się, gdy tylko przekroczysz próg naszego lokalu. Powitają Cię nasi pizzaioli, którzy z pasją i profesjonalizmem poprowadzą Cię przez cały proces w relaksującej i kreatywnej atmosferze. Zanim zabierzesz się do pracy, poznasz filozofię Origine: szacunek dla składników, użycie wody morskiej zamiast soli oraz znaczenie tradycyjnych technik połączonych z nowoczesnymi innowacjami. Zaraz potem przejdziesz do praktycznej fazy, zaczynając od ciasta. Nasi pizzaioli pokażą Ci, jak pracować z mąką, wodą morską i innymi składnikami, wyjaśniając sekrety uzyskania miękkiego, elastycznego i lekkostrawnego ciasta. Nauczysz się technik wyrabiania ciasta ręcznie, jak zarządzać procesem wyrastania i jak uzyskać idealną konsystencję, postępując krok po kroku zgodnie ze wskazówkami i eksperymentując bezpośrednio pod okiem naszego zespołu. Gdy ciasto będzie gotowe, przejdziesz do rozwałkowania i przygotowania pizzy. Tutaj możesz zastosować w praktyce to, czego się nauczyłeś: rozwałkować ciasto, uformować krążek, kontrolować jego grubość i poznać sztuczki, które zapobiegają przywieraniu. Nasi pizzaioli pokażą Ci również, jak dodawać składniki, aby uzyskać idealną równowagę smaków, i jakie kombinacje najlepiej podkreślają jakość każdego składnika. Po złożeniu pizzy nadchodzi czas na pieczenie. Dowiesz się, jak działa profesjonalny piec, jak prawidłowo ułożyć pizzę i jak długo trwa idealne pieczenie. Najbardziej wyczekiwaną chwilą jest degustacja: w końcu możesz spróbować pizzę, którą przygotowałeś własnymi rękami, razem z innymi uczestnikami. Ten ostatni moment jest wyjątkowy, ponieważ łączy naukę z radością: możesz porównać się z innymi uczestnikami, podzielić się wskazówkami, skosztować swoich dzieł i docenić efekt pracy wykonanej podczas tego doświadczenia. To doświadczenie jest odpowiednie dla każdego, od początkujących po pasjonatów gotowania, i nie wymaga żadnego wcześniejszego doświadczenia. Oprócz praktycznych wskazówek dotyczących przygotowywania pizzy, poznasz włoską kulturę kulinarną i filozofię, która inspiruje Origine, odkrywając, jak tradycja i innowacja mogą harmonijnie współistnieć. Udział w tej lekcji gotowania to pełne zanurzenie się w świecie domowej pizzy, przeżycie pełnego doświadczenia zmysłowego i zabranie do domu nie tylko nowych umiejętności, ale także konkretnego i smacznego wspomnienia, którym możesz podzielić się z przyjaciółmi i rodziną. Każdy etap, od przygotowania ciasta po pieczenie, został zaprojektowany tak, aby był wciągający i edukacyjny, oferując praktyczne, zabawne i niezapomniane wrażenia.