Milão: aprenda a fazer o verdadeiro tiramisù com a cafeteira moka

A especialidade desta experiência está no uso da cafeteira moka, em como mantê-la e preservá-la como nas verdadeiras famílias italianas. Você vai conhecer a verdadeira história deste doce incrível e intocável!

Vocês se encontrarão no laboratório profissional de culinária Chef and the City, farão parte da equipe da Chef como se estivessem trabalhando em um verdadeiro catering! Vocês vão começar a se conhecer enquanto beliscam algo do buffet oferecido pela Chef. Após 10 minutos, você começará a preparar o verdadeiro tiramisù tradicional italiano, sob a orientação da chef ou de cozinheiros qualificados. Cada um terá seu próprio posto e trabalhará em bancadas profissionais, em grupos de 2 a 4 pessoas - como se vê claramente nas fotos, mas cada um fará seu próprio tiramissu. Você vai começar com o verdadeiro café italiano feito com a cafeteira moka. Vamos explicar como usá-la corretamente e como a moka deve ser conservada e mantida (os italianos são obcecados por isso!). Se quiser, você pode provar um pouco do que acabou de fazer. Você vai se concentrar na técnica de preparação do tiramisu, vamos fazer juntos todos os passos fundamentais e necessários para fazer o doce mais famoso da tradição italiana. Depois de cerca de uma hora, você poderá saborear a doce maravilha que você mesmo preparou. No final da experiência, as receitas serão disponibilizadas em formato digital (QR code ou foto)