Milão Curso de Cozinha Italiana / Aula de Cozinha de Pizza Artesanal

Participe de uma Master Class de pizza napolitana em Milão, com degustação final, bebidas e certificado de participação. Da preparação da massa ao cozimento. Acompanhe todas as etapas com a gente

A nossa Cooking Class de Pizza foi pensada para quem quer viver uma experiência autêntica, aprendendo a preparar a pizza de forma completa, desde a massa até à degustação final. A experiência começa assim que entras pela porta do nosso restaurante. Serás recebido pelos nossos pizzaiolos, que te guiarão com profissionalismo e paixão num ambiente descontraído e criativo. Antes de começar a trabalhar, terás a oportunidade de conhecer a filosofia da Origine: o respeito pelos ingredientes, o uso de água do mar em vez de sal e a importância das técnicas tradicionais misturadas com inovações contemporâneas. Logo depois, vais passar para a fase prática, começando pela massa. Os nossos pizzaiolos vão mostrar-te como trabalhar a farinha, a água do mar e os outros ingredientes, explicando os segredos para obter uma massa macia, elástica e digerível. Vais aprender técnicas de amassar à mão, como gerir a levedação e como obter a consistência perfeita, seguindo instruções passo a passo e experimentando diretamente sob a orientação especializada da nossa equipa. Quando a massa estiver pronta, vais passar para a preparação da pizza. Aqui podes pôr em prática o que aprendeste: estender a massa, dar forma ao disco, gerir a espessura e aprender os truques para evitar que pegue. Os nossos pizzaiolos também te vão mostrar como adicionar os ingredientes com equilíbrio e sabor, respeitando as combinações que realçam ao máximo a qualidade de cada ingrediente. Depois de montar a pizza, é hora de cozinhar. Vais descobrir como funciona o forno profissional, como colocar a pizza corretamente e quanto tempo é preciso para obter a cozedura ideal. O momento mais esperado é a degustação: finalmente poderás provar a pizza que preparaste com as tuas próprias mãos, juntamente com os outros participantes. Este momento final é especial porque combina aprendizagem e convívio: poderás conversar com os outros participantes, partilhar conselhos, saborear as tuas criações e apreciar o fruto do trabalho realizado durante a experiência. A experiência é adequada para todos, desde iniciantes a entusiastas da culinária, e não requer nenhuma experiência prévia. Além de aprender técnicas práticas de preparação de pizza, terás a oportunidade de conhecer melhor a cultura culinária italiana e a filosofia que anima a Origine, descobrindo como a tradição e a inovação podem coexistir de forma harmoniosa. Participar nesta Cooking Class significa mergulhar completamente no mundo da pizza artesanal, viver uma experiência sensorial completa e levar para casa não só novas competências, mas também uma recordação concreta e saborosa para partilhar com amigos e familiares. Cada fase, desde a massa até à cozedura, foi pensada para ser envolvente e educativa, oferecendo uma experiência prática, divertida e inesquecível.